Les apprenants ont mis en place une fabrication de jus de pomme après étude de marché et mise en place d'un projet (conception d'étiquette, processus de fabrication, analyses,...) afin de répondre aux attentes de leur épreuve.
Le MIL est une épreuve qui consiste à valoriser un produit agricole local par transformation agroalimentaire (la pomme). 
Ils ont pu échanger, en amont, avec un responsable R&D et un commercial en agroalimentaire afin de comprendre les enjeux de la mise en place d'un produit, tant au niveau de la satisfaction des consommateurs que sur le suivi de la réglementation, des contraintes technologiques et des aspects spécifiques à chaque marché.
Des analyses sont en préparation pour évaluer cette production notamment sur l'aspect conservation.
Cette expérience complète est très enrichissante sur la prise d'initiative, l'autonomie et l'inventivité des apprenants.